レシピ分量計算の使い方
- 「レシピの人数分」と「作りたい人数分」を入力します。
- 「材料の量」に、レシピに書かれた量をカンマ区切りで入力します（単位はgやmLなど、材料ごとにそろえてください）。
- 入力するとすぐに、換算後の量が入力した順番で表示されます。
レシピ分量計算の方法
分量の換算は「材料の量 × （作りたい人数分 ÷ レシピの人数分）」です。2人分のレシピを4人分で作るなら倍率は2倍、材料はすべて2倍になります。4人分を2人分にするときは0.5倍です。
| レシピ | 作りたい量 | 倍率 | 材料 100 → |
|---|---|---|---|
| 2人分 | 4人分 | 2倍 | 200 |
| 4人分 | 2人分 | 0.5倍 | 50 |
| 2人分 | 3人分 | 1.5倍 | 150 |
倍率は小数第3位を四捨五入して小数第2位まで、換算後の量はそのままの精度で表示します。
レシピ分量計算のポイント
分量を変えるときに注意したいのは、加熱時間と容器の大きさです。量が2倍になっても火の通り方は単純に2倍にはならず、厚みのある料理は時間が余分にかかります。また、ベーキングパウダーなどの膨張剤は倍率どおりで問題ありませんが、塩や砂糖は味見をしながら微調整すると失敗が減ります。比率だけを保ちたい場合は材料比率計算も便利です。
よくある質問
調味料も同じ倍率で増やしていいですか？
基本は同じ倍率で計算しますが、塩や香辛料は味を見ながら調整するのがおすすめです。量が増えると味のつき方も変わるため、特に塩分は控えめから始めると失敗が少なくなります。
卵など個数で数える材料はどうなりますか？
このツールは量をそのまま倍率計算します。卵1個を1.5人分にすると1.5個のように小数になるため、実際は溶き卵で重さを量るなどの工夫が必要です。
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